Rabarber witte chocolade cake

september 8, 2020

Ingrediënten

100 gram rabarber
100 gram zelfrijzend bakmeel
2 eieren
100 gram boter
100 gram (vanille) suiker
100 gram witte chocolade

Cakevorm (ik gebruik een springvorm met 20cm diameter)

Bereidingstijd

40 min

Instructies

Rabarber en chocolade is waarschijnlijk niet een combinatie die als eerste in je opkomt, maar daarom zeker niet minder lekker! Deze cake laat zien dat rabarber en witte chocolade héél goed samen kunnen gaan.

Nu aan de slag.

Mix de suiker, boter en een snufje zout tot een romig beslag
Mix de eieren één voor één door het beslag
Mix vervolgens het zelfrijzend bakmeel er doorheen
Stort het beslag in de vorm
Leg de rabarber en witte chocolade erop
30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden

Tips

Voor de echte chocolade liefhebbers, vervang de witte chocolade door pure chocolade!

Ik ben benieuwd wat jij van de combinatie rabarber-chocolade vindt. Laat het me weten via Instagram of in de comments hieronder.

Hoi, ik ben Stefanie. Graag neem ik je mee in het plezier dat zaaien, oogsten en lekker biologisch eten mij brengt. Op deze pagina vind je een van de seizoensrecepten die ik graag met je deel.

Ik ben benieuwd of je er net zo van genoten hebt als wij!