Rode kool tarte tatin met appel!
De caramel-zeezout van de hoofdgerechten! Een hartige tarte tatin met een zoete twist.
Seizoen: Herfst
Rode bieten
Rode bieten vallen onder de knolgewassen en worden ook wel kroten genoemd. Ondanks het feit dat ze familie zijn van de suikerbieten, bevatten ze aanzienlijk minder suikers en calorieën. Een verantwoordelijk snackie dus! Wist je dat de bieten al eeuwen lang worden gekweekt? In de tijd van de Grieken en Romeinen het zelfs gebruikt wegens de geneeskrachtige werking van dit gewas. Benieuwd hoe jij ze kan kweken? Dat lees je hieronder!
Pittige Polenta met gergrilde pompoen
Het leuke is aan pompoen en pepers is dat deze groenten lang te bewaren zijn en je deze in de winter nog kan eten. Daarom zelf in februari dit lekkere pompoen gerecht met pittige polenta!
Zelf vogelvoer maken: vetbollen met zaden
Let’s DIY! Vetbollen – het klinkt misschien ongezond, maar vogels smullen ervan! Zij hebben namelijk over het algemeen meer behoefte aan verzadigd vet dan mensen.
Pavlova met moestuin fruit
Mijn favoriete dessert, Pavlova! En het mooie is dat je hem naar je eigen hand kan zetten.
Zo kan je een Pavlova maken die je zelf ook heerlijk vindt en waarmee je jouw gasten gaat verrassen.
Zweedse zoete Kardemombroodjes
Sinds mijn tante, oom en nichtjes 30 jaar geleden naar Zweden zijn verhuisd ben ik meerdere malen in Zweden geweest. Toen voor het eerst kennis gemaakt met de kardemummabullar. Een zoet, plakkerig broodje met kardemom, heerlijk voor bij de koffie of kopje thee.
Courgette
De courgette heeft zoveel mogelijkheden: geel, groen, wit, bol, langwerpig, ovaal en allemaal variaties hierop. Één plant geeft soms wel 30 courgettes. Kortom echt een top
Kokos pompoensoep
Één van de voordelen van de herfst is… Pompoenen tijd! Graag deel ik mijn favoriete pompoensoep met jullie.
Zoete aardappel burger van de BBQ
Dit zomerse weer vraagt om BBQ’s, véél BBQ’s. Maar ben jij na al die satéstokjes en hamburgers toe aan wat variatie? Dan is deze burger van zoete aardappel een absolute aanrader!
Granola
Wist jij dat je je granola ook zelf kunt maken? En dat dat eigenlijk veel lekkerder én gezonder is dan die uit de supermarkt? En dat allemaal in een handomdraai!